Malang, Indonesien — Der Name Prof. Ir. Herry S. Utomo, MS, PhD, ist nun in der Geschichte der weltweiten Lebensmittelinnovation verzeichnet. Dieser in Malang geborene Sohn erreichte erfolgreich eine feste Professorenstelle an der Louisiana State University (LSU), Vereinigte Staaten, während er Cahokia Rice schuf, die weltweit erste proteinreiche Reissorte.

Reise zum Welterfolg

“Ich hätte mir nie vorstellen können, dass ich einen festen Professorentitel an einer amerikanischen staatlichen Universität erreichen könnte. Ich habe all das durch einen langen Prozess erreicht, der nicht nur um Intelligenz geht, sondern um Ausdauer, Charakter und das Engagement zur kontinuierlichen Entwicklung. Diese Position ist eine Form der Verantwortung, nicht nur Prestige,” sagte Prof. Herry.

Er betonte, dass jedes beherrschte Wissen echte Vorteile bieten muss. “Ich glaube immer, dass jedes Wissen an die Gesellschaft zurückgegeben werden muss. Wissen, das nur in Zeitschriften stoppt, reicht nicht aus. Es muss einen nützlichen Wert geben, den viele Menschen spüren können, besonders für unsere eigene Nation,” fuhr er fort.

Cahokia Rice Exzellenz

Cahokia Rice, entwickelt von Prof. Herry durch natürliche Mutation (nicht-GVO), hat einen 50 Prozent höheren Proteingehalt im Vergleich zu regulären Reissorten, einen niedrigen glykämischen Index und ist sicher für den Verzehr durch Diabetiker. Zusätzlich hat diese Sorte auch hohe Produktivität und Krankheitsresistenz.

Auswirkungen auf die globale Ernährungssicherheit

Diese Innovation ist nicht nur eine wissenschaftliche Leistung, sondern eröffnet auch große Möglichkeiten für Ernährungssicherheit und Ernährungsverbesserung in verschiedenen Ländern, einschließlich Indonesien. Mit Entwicklungspotenzial in der Heimat kann Cahokia Rice eine der Lösungen werden, um die Proteinaufnahme der Menschen zu erhöhen und gleichzeitig die nationale Gesundheit zu unterstützen.