美食与烹饪

寿司食材全清单与家庭简易制作法 成功制作寿司的小贴士 使用寿司专用米。 避免使用温度过高的米饭。 处理米饭时保持双手湿润。 使用锋利的刀具。 每次切寿司前先润湿刀刃。 若制作生鱼寿司，请选用刺身级鱼肉。

一份不可错过的25道印尼特色美食清单，从仁当（Rendang）、印尼炒饭（Nasi Goreng）到日惹古德（Gudeg Yogyakarta），并附上它们的风味与主要食材。

从肉糊到搭配米粉和辣酱的完整食谱，教你做出弹牛肉丸配鲜美汤底的印尼肉丸汤。