Küche & Kulinarik

Eine vollständige Liste der Sushi-Zutaten und eine einfache Anleitung für die Sushi-Zubereitung zu Hause Tipps für die erfolgreiche Sushi-Zubereitung Verwenden Sie speziellen Sushi-Reis. Verwenden Sie keinen zu heißen Reis. Feuchten Sie Ihre Hände an, wenn Sie mit dem Reis arbeiten. Verwenden Sie ein scharfes Messer. Feuchten Sie das Messer vor jedem Schnitt an. Verwenden Sie Fisch in Sashimi-Qualität, wenn Sie Sushi mit rohem Fisch zubereiten.

Eine Liste mit 25 typisch indonesischen Gerichten, die man probieren muss – von Rendang und Nasi Goreng bis Gudeg Yogyakarta, samt ihren Aromen und Hauptzutaten.

Ein komplettes Rezept für federnde indonesische Rindfleischbällchen in würziger Brühe, vom Teig bis zum Servieren mit Bihun und Sambal.