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Wenn von der Kaffeekultur in der Türkei die Rede ist, denken viele sofort an den türkischen Kaffee, der von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt wurde. Doch lange bevor sich die Kaffeekultur weltweit verbreitete, gab es im Osmanischen Reich bereits Kaffeehäuser, die nicht nur als Treffpunkte dienten, sondern auch Bildungs- und Sozialaktivitäten finanzierten. Das Tahmis Kahvesi befindet sich in der Stadt Gaziantep im Südosten der Türkei. Es liegt im historischen Stadtviertel Şahinbey, direkt neben dem Zincirli Bedesten – einem historischen Markt aus der Zeit des Osmanischen Reiches. Dieses Viertel ist ein Zentrum für historischen und kulinarischen Tourismus in Gaziantep. Einige interessante Fakten: 📅 Gründung: Im Jahr 1638 durch Mustafa Ağa. ☕ Der Name „Tahmis“: Abgeleitet von einem Wort für das Mahlen oder Rösten von Kaffee, da das Gebäude ursprünglich zum Mahlen von Kaffeebohnen genutzt wurde. 🕌 Ursprüngliche Funktion: Es fungierte als produktive *Waqf*-Stiftung, deren Gewinne zur Finanzierung von Bildungs- und religiösen Aktivitäten verwendet wurden. 🔥 Brandschaden: Später wurde es von Scheich Mehmet Münip Efendi wiederaufgebaut und erneut als Stiftung ausgewiesen. 👴 Noch immer in Betrieb: Damit ist es eines der ältesten Kaffeehäuser der Türkei, das auch heute noch Gäste empfängt.

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