المدونة

قائمة شاملة بمكونات السوشي وطريقة سهلة لتحضيره في المنزل نصائح لنجاح تحضير السوشي استخدم الأرز المخصص للسوشي. تجنب استخدام الأرز وهو ساخن جداً. بلّل يديك عند التعامل مع الأرز. استخدم سكيناً حاداً. بلّل السكين قبل كل عملية تقطيع. استخدم أسماكاً بجودة "الساشيمي" (صالحة للأكل نيئة) إذا كنت تحضر السوشي باستخدام السمك النيئ.

قائمة بـ ٢٥ طبقًا إندونيسيًا تقليديًا يجب تجربتها، من الرندانغ والناسي غورينغ إلى غوديغ يوغياكارتا، مع نكهاتها ومكوّناتها الرئيسية.

وصفة كاملة لكرات لحم البقر الإندونيسية المطاطية في مرق غني، من العجين حتى التقديم مع البيهون والسامبال.